Характер арендных платежей
По своему положению испольщики мало чем отличались от простых арендаторов. Те и другие не составляли различных категорий крестьянства, ибо, как мы видели, тип аренды определялся главным образом типом хозяйства. В документах они в равной степени называются землепашцами с быками, ибо их главное достояние составлял скот. Арендаторов и испольщиков роднил между собой также и преимущественно натуральный характер арендных платежей. Расслоение в их среде шло главным образом по линии размеров и устойчивости их хозяйства. Из среды как простых арендаторов, так и испольщиков постоянно выделялись совершенно разорившиеся землевладельцы, отрывавшиеся от земли и покидавшие деревню. В единичных случаях кое-кто из обоих слоев арендаторов «выбивался в люди» и приобщался к крестьянской верхушке.
Рассмотренные явления не оставляют сомнений в том, что какая-то часть французского крестьянства уже в XVI в. утратила свою землю и, покинув деревню, превратилась в наемных рабочих мануфактур или в бродяг. Из их проданных цензив и были образованы более или менее крупные мызы буржуа и новых дворян. Другая, несравненно большая часть крестьян оставалась в деревне или в качестве арендаторов, уже начисто лишенных своих держаний, или в качестве малоземельных цензитариев, приарендовывавших землю, или же, наконец, в качестве цензитариев, хозяйничавших только на своих держаниях и уплачивавших сеньеру незначительный ценз.