Эксплуатация поместья
Хороша же аренда только тем, что не требует особого труда. Она — самый легкий способ эксплуатации поместья, без расходов и забот. Но она менее выгодна, чем применение наемного труда. «Нет лучшего способа, — пишет Серр, — чем собственное управление. Постарайтесь сами эксплуатировать землю, выбирая для этого наиболее умелых и нестарых работников». Хоть и трудно найти хороших рабочих, все же при таком способе ведения хозяйства доход в сеньерии. выше, чем при аренде. Поэтому кто хочет умелым хозяйствованием увеличить свой доход с земли, тот должен хозяйничать самостоятельно, хотя это требует постоянного присутствия в поместье землевладельца для надзора и контроля и сопряжено с большим трудом и хлопотами.
Серр подробно рассматривает различные формы простой и испольной аренды, распространенные не только в его родной области, но и на всем Юге, где встречаются и такие испольщики на крупных мызах, которые сами применяют наемный труд. При всем разнообразии форм испольной аренды она обязательно включает феодальные платежи и государственные налоги.
Заключая рассмотрение вопроса, Серр дает совет применять поочередно оба метода: «На некоторое время возьмитесь за хозяйство сами, а затем сдайте на короткий срок в аренду. Благодаря такой смене сможете отдохнуть от трудов по хозяйству, а тем временем, смотря по обстоятельствам, примете то или иное решение».
Итак, даже такой рачительный хозяин, каким был автор трактата, требует передышки от трудов и хозяйственных забот. У него много дела и помимо хозяйства. Он — сеньер своих подданных, он должен следить за отправлением сеньериального суда и оберегать свои дворянские права в сеньерии и округе. Быстрота, с которой этот вчерашний буржуа так прочно проникся сознанием своего дворянского достоинства и дворянскими интересами, так реально ощутил «ебя сеньером своего поместья, является одним из симптомов того, насколько глубоко были укоренены во французской деревне отношения, воплощенные в сеньерии. Такой землевладелец, как Оливье де Серр, требовавший передышки от чрезмерных трудов, связанных с самостоятельным ведением хозяйства, для того, чтобы вести чисто дворянский образ жизни, не помышлял о насильственном сгоне подвластного ему населения и о крупной аренде капиталистического характера. Испольная аренда, сочетавшаяся с феодальными платежами, давала ему достаточный доход. Перед нами любопытный симбиоз буржуазной активности и деловитости с комплексом типично дворянских воззрений.